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10种好食物让你健康过春节

作者:中国菜谱网  2014-12-23  点击:
【导读】:1、豌豆。豌豆微量元素含量较多  打榜理由:铜、铬等微量元素含量较多  营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%-25%、糖类57...

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  1豌豆。豌豆微量元素含量较多

  打榜理由铜铬等微量元素含量较多

  营养速查豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%-25%糖类57%-60%粗纤维45%,还含有多种矿物质维生素及微量元素。

  特别是豌豆中的铜铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

  2土豆是地下人参

  打榜理由因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。

  营养速查土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

  此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙磷镁钾含量也很高。

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