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冬季不可错过的补气血食物

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:到了冬天,由于天气寒冷,人们的内部代谢功能降低,面色看起来没有血色,这个时候就该吃一些能够补气血的食物,改善我们的气血,下面为你介绍...

冬日补气血膳食佳品

  3龙眼肉丝粥

  原料龙眼肉,猪瘦肉,大枣,大米,姜丝,米酒。

  烹饪要点将猪瘦肉切丝,大枣洗净去核,大米淘净,放入锅内加水适量,放入姜丝米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝,再煮至粥熟即成。

  营养解读龙眼可补心健脾养血安神,大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚消瘦头晕目眩等症状者。

  4乌鸡补血汤

  原料乌鸡,当归,熟地,白芍,知母,地骨皮。

  烹饪要点将乌鸡宰杀,去毛和内脏,洗净;将洗净的当归熟地白芍知母地骨皮塞入鸡腹内,放入锅加水适量,用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂,加入盐调味即可。

  营养解读喝汤吃肉,常食可补益气血,并可用于气血两虚所引起的月经不调潮热盗汗等症的辅助食疗。

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